考慮到消費者在營養保健和補充劑市場不斷變化的健康需求，了解某些成分受到消費者歡迎的原因非常重要。此外，當我們探討營養保健品時，從補充劑到功能性或強化性食品，這些品類的市場與其他可能更傳統的“面向零售”的產品（例如快速消費品）一樣容易受到消費者趨勢和行為的影響，這反映出營養食品和主流食品市場的聯系越來越緊密。
在健康市場中，益生元類別顯然是一顆新星，在探索健康補充劑的未來時，配方設計師和產品開發商的關注度迅速攀升。眾所周知，多個商業市場仍然感受到全球 COVID-19 大流行的連鎖反應，很難實現強勁增長，但據情報公司 Grand View Research預測，益生元的復合年增長率將接近 15%。
那么，是什么推動了全球益生元的增長？了解驅動因素是釋放益生元潛力和成功制定商業配方的關鍵。
01 快速增長的腸道健康意識
總的來說，全球人口健康消費意識已經發生了變化。消費者越來越多地親身體驗整體健康，并正在建立更堅實的知識基礎。從本質上講，健康受眾正在從潛在行為轉變為主動行為，并正在積極尋找學習機會。
當然，消化健康科學絕對是了解更多身體健康知識的核心。越來越多的消費者將腸道健康與身體健康聯系起來，他們了解到構成腸道微生物組的細菌不僅支持胃腸道健康，還支持腸道健康，且該類影響更為廣泛。
值得注意的是，隨著腸道健康意識的提高，從配方設計師到患者和消費者等許多團體正在幫助在各個層面傳播該類信息。例如國際益生菌和益生元科學協會 (ISAPP)，該組織倡導對最新類別科學的認識；以及全球益生元協會 (GPA)，正在向消費者、醫療保健專業人員和配方設計師提供重要的益生元學習機會。
02 關注腸道免疫相互作用
隨著大流行的塵埃繼續落定，很明顯消費者繼續優先考慮他們的免疫健康，更多地了解它的工作原理以及支持它的多種方式，包括通過改變生活方式和飲食方法，例如使用多種維生素和礦物質補充劑。
對免疫健康的日益關注也提升了消化健康類別。當我們想到免疫力時，通常會想到白細胞攻擊病原體，或者當身體試圖清除潛在的入侵者時會想到感冒和流感。然而，尚未廣為人知的是，大約 70% 的免疫系統存在于腸道中。越來越多的研究表明，維持具有豐富有益細菌的最佳腸道微生物組對于保持身體機能處于最佳狀態具有關鍵作用。
隨著市場向前發展，我們預計免疫保健產品將繼續加速發展，這些產品通過滋養“有益”腸道細菌來更好的支持腸道健康，而這正是益生元成分進入配方的關鍵。
03 擴大邊界
盡管益生元類別比許多功能成分類別概念更新穎，但益生元已經從小眾市場過渡到主流市場。大眾正在就腸道微生物組和有益腸道細菌的物質對促進健康的重要性進行探討。
隨著類別的不斷擴大，新的配方機會出現了。各種規模的品牌都在其產品開發中探索益生元，我們看到該類別的極限被進一步推高。例如益生元谷物沖擊主流零售和益生元飲料找到市場立足點。
自然地，隨著益生元類別背后的科學不斷發展，全球法規方面也出現了相應的變化。益生元現在擁有范圍廣泛的健康聲明，這進一步幫助產品配方設計師滿足對安全、信任和透明度不斷增長的需求。
總而言之，益生元類別有望迎來又一年的強勁增長，其背后的驅動力是消費者主導趨勢和開發商利益的結合。配方設計師們正在利用大量匯聚的消費趨勢，而這些趨勢具有巨大的商業潛力。此外，先進的科學技術需要與市場需求相關，并且可以轉化為對配方設計師而言強有力的商業主張。開發符合當今消費者需求的以益生元為主導的產品并不難，益生元對配方設計師來說代表了一個強大的商業主張，品牌所有者現在正是利用這一令人矚目的增長優勢的時候。
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