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      藥食同源市場持續升溫,姜黃地位不可小覷
      發布時間:2023/1/9 11:22:36 點擊數:143
      近年來,藥食同源市場呈上升趨勢,行業發展迅速。在天貓、淘寶市場,藥食同源各添加成分多數呈正向增長趨勢。

      其中,姜黃成分的銷售額增長率為66.32%(2021年9月至2022年8月),位列前四,銷售額達到了3.42億元。結合姜黃產品近三年增長趨勢,預測姜黃產品2022年年度銷售總額有望突破4億元。




      據魔鏡市場情報數據,在天貓、淘寶平臺上的姜黃相關的商家數量、商品數量也在逐漸增多。另外,CR5份額(業務規模前五名的公司所占的市場份額)從2021年的64.10%下降到了2022年的59.7%,正說明姜黃產品的行業競爭激烈。



      01 姜黃素中的有效成分——姜黃素

      姜黃(Curcuma longa Linn)是一種姜黃屬植物,其干燥根莖可入藥,是我國的傳統中藥材。同時姜黃也常用作香料(如用于制作咖喱)使用,是一種藥食兩用的植物。

      中醫認為,姜黃具有破血行氣、通經止痛之功效,可用于血瘀氣滯諸證,胸腹肋痛,婦女痛經,閉經,風濕痹痛等多種病癥。

      目前,姜黃在護胃、保肝、降血脂、抗氧化、增強免疫力等多個保健功效已成為學術研究熱點,姜黃也被列入國家衛生部公布的“可用于保健食品的中藥名單”,可用于保健食品中。

      現代藥理學研究表明,姜黃的主要成分為姜黃素類化合物、倍半萜類化合物、酸性多糖以及揮發油等。

      其中,姜黃素憑借其抑制血小板凝結、降低血漿黏度和全血黏度、抗炎、抗氧化、降血脂、降壓、解酒、保護肝細胞等多種生理活性,被廣泛關注應用。



      02 姜黃素在肝臟、腸胃等方面的研究

      1.姜黃素對多種肝臟損傷具有保護作用

      近年來發現姜黃素可以改善肝臟脂肪堆積、抗肝纖維化等,其在治療肝臟疾病方面表現出良好的應用前景。

      在小鼠爆發性肝炎模型中發現,姜黃素可抑制CD4+T細胞和炎癥細胞的數量,減少多種炎癥介質的釋放。

      在乙肝感染模型中,其可下調共價閉合環狀DNA 相關組蛋白的乙?;潭?,抑制乙肝病毒的復制,并通過靶向Wnt /β-catenin、Ap1、STAT3、MAPK 和NF-κB 等多種細胞和分子途徑對HBV (乙型肝炎病毒)患者發揮治療作用。

      有害物質( 如劇毒金屬、四氯化碳等) 造成肝損害時,姜黃素可通過促進有害物質代謝、誘導HO-1 活性、抑制EGFR-AA 通路、提高抗氧化能力等修復肝損傷。

      2.姜黃素對幽門螺桿菌的抑制作用

      近年來,許多研究發現,姜黃素具有抗炎、抗氧化和抗感染功效,并可以抑制多種寄生蟲、細菌和病原真菌等,對幽門螺桿菌(Hp)、枯草芽孢桿菌、惡性瘧原蟲等具有良好的抑制作用,且具有抗菌譜廣、不易產生耐藥性等優點。

      其中,姜黃在胃幽門螺桿菌感染的治療上已存在較多研究。在體外研究中,姜黃素可抑制19 種不同Hp 菌株生長,通過大量臨床分離株研究,結果同樣顯示其對Hp 具有顯著的抑制效果 。動物研究中,姜黃素可完全根除小鼠的Hp 感染,明顯減輕胃組織的炎性反應,對小鼠胃黏膜下層、黏膜肌層和腺體萎縮具有明顯的修復作用。

      除了直接抗幽門螺桿菌作用(抗菌)外,姜黃素還能抑制幽門螺桿菌誘導的宿主上皮細胞中NF-κB、AICD、IL-8、MMP-3和MMP-9,從而保護其免受炎癥反應。



      3.姜黃素對于腸道健康的調節作用

      腸道作為人體的重要器官,承載著消化、吸收以及排泄等重任,也承擔著抵御疾病的重任。

      目前,姜黃素對腸道健康的研究仍處于起步階段。但小鼠模型和體外實驗的結果均顯示,姜黃素對腸道健康有積極的作用。姜黃素可能影響了腸道微生物群的組成,調節腸道通透性,減少炎癥和胃腸道的氧化應激反應,并抑制了細菌,寄生蟲和真菌感染。

      在IBD(炎癥性腸?。┑难装Y控制上,姜黃素被認為是一種潛在的治療藥物。目前,用抗炎藥物或免疫抑制劑治療IBD,臨床效果并不理想,且會產生嚴重的副作用。大量基礎與臨床方面的實驗證明,姜黃素具有顯著的抗炎作用,對IBD 的相關癥狀具有治療效果,且具備安全、價廉等優點,姜黃素有極大可能成為IBD 的新型治療藥物。

      03 消費者對姜黃的認知增加

      隨著重疾發病呈現年輕化趨勢,人們對身體健康越來越重視。除了日常必需的基礎維生素外,人們開始逐漸尋求功效更強的天然保健品。

      2020年,姜黃類保健品開始流行。姜黃作為一種藥食同源的產品,對疏肝利膽有著有其明顯的積極效果,同時在抗炎方面也大有成效,因此在消費者中的認知也越來越高。


      從消費者的角度看,姜黃相對于其他保健食品,在降尿酸、保護肝臟和醒酒方面有明顯效果(通過姜黃賽道消費者在電商平臺的評價總結得到)。

      隨著姜黃在抖音、微博、小紅書等社交平臺上聲量(某段時間內該詞被提及的次數總和)的增加,國內眾多博主開始分享、試用、體驗、種草姜黃粉,使用方式主要是烹飪調料和姜黃奶,其抗氧化、抗炎癥、促進代謝、降血脂的特點是吸引大眾的主要理由。


      近年來,“健康中國” 已上升為國家戰略,健康、自然的理念被越來越多的人所認可, 而姜黃以其天然保健的特點正在作為一種熱門藥材為市場廣泛認可,使用姜黃作為主要原料的保健食品也開發越來越多。未來,隨著產品的不斷優化,相信姜黃在健康保健市場還存在很大發展空間。

      聲明:本文來源“醫藥創新服務平臺”,其版權歸原作者所有,侵刪?。?/span>

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